WW Cook

Recette pour 4 personnes (5pts Wetwet par personne)

Faire revenir dans une poêle munie d'une feuille de cuisson 1 oignon, 1cc d'ail, 1pincée de piment doux et 1 boîte de tomates concassées (15mn à feu doux). Mélanger 500g de boeuf haché à 5%, 1cc d'échalote, 1cc d'ail, 1 oeuf, 4 gouttes de Tabasco, 1/2 jus de citron et du sel. Constituer 4 boulettes de boeuf "en palet" et les réserver au frais. Faire revenir dans une poêle sur une feuille de cuisson 1 poivron rouge et 1 poivron jaune en lanières. (Laisser les un peu croquant). Faire cuire 120g de riz. Cuire les boulettes de boeuf selon votre goût. Les servir nappées de la sauce tomate, parsemer avec 1cc de ciboulette. Garnir avec les poivrons et 100g de riz. Recette pour 4 personnes (5pts Wetwet par personne)

60gr de blanc de poulet  1
1cc sauce soja
1cc ketchup
1cc ail
1cc basilic
1cc vinaigre balsamique
1cc moutarde
sel, poivre
1 courgette
1 poivron rouge
1 pain pitta 70gr  2.5
quelques feuilles de laitue
quelques tranches de tomates

Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 60g de blanc de poulet (1pt) en fines lamelles. Dans un bol mélanger 1cc de sauce de soja, 1cc de ketchup*, 1cc d'ail, 1cc de basilic, 1cc de vinaigre balsamique, 1cc de moutarde Savora, du sel et du poivre.
Bien mélanger la viande avec la préparation et laisser reposer au frais.
Dans cette même poêle faire revenir 1 courgette en morceaux, 1 poivron rouge en lanières cuits au préalable à la vapeur ou quelques minutes au MO.
Dans une pita de 70g (2.5pts), badigeonner avec la préparation, disposer quelques feuilles de cœur de laitue, des tranches de tomates émondées et épépinées, la viande et les légumes refroidis. Recette pour 1 personne (4pts par personne).

60gr de semoule crue  3
1 tomate  0
1 radis  0
1 morceau de concombre 5cm  0
1 cc huile d'olive  1
1 cc jus de citron  0
1 cs oignon rose  0
1 cs menthe hachée  0
sel, poivre

Mesurer la semoule dans une tasse, verser l'équivalent d'eau bouillante, saler et laisser gonfler dans un saladier.
Ebouillanter et peler la tomate, la couper en cubes.
Emincer finement le concombre et les radis.
Verser l'huile sur la semoule et l'égrenner.
Ajouter le jus de citron, les légumes, l'oignon et la menthe. Poivrer, mélanger et réserver une heure au frais.

100gr pommes de terre  1
1 tomate  0
2 cornichons moyens  0
50gr jambon blanc dégraissé  1
25gr fromage blanc 0%  0.25
1/2 jaune d'oeuf  1
1/2 cc moutarde  0
sel, poivre  0

Cuire les pommes de terre, les détailler en cubes. Couper les tomates, les cornichons et le jambon. Mélanger le tout.
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre.
Incorporer la sauce au mélange précédent et laisser au frais au moins 30 minutes.

Salade:

75gr blé cuit  1.5
1/4 concombre  0
1/4 avocat  1
4 tomates-cerise  0
1/4 pomme Grany Smith  0
1/2 cs huile  0.5
quelques brins de ciboulette  0
jus de citron  0
sel, poivre  0

Sandwiches:

2 tranches de pain complet  0
50gr jambon de poulet  1
moutarde  0
quelques feuilles de salade  0

Préparation:

Cuire le blé et le passer sous l'eau froide.
Couper le concombre, les tomates, l'avocat et la pomme en dés, les disposer dans un saladier.
Mélanger, dans un bol, l'huile, le citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. En assaisonner la salade.
Chauffer légèrement les tranches de pain. Sur l'une, étaler un peu de moutarde, y déposer le jambon de poulet et la salade. Fermer avec la seconde tranche de pain.
Servir aussitôt avec la salade assaisonnée.

1 escalope de poulet  2
1/2 pomme  0
1 tomate  0
1 cc huile  1
2 cc curry  0
1cc noix de coco en poudre  1
1 verre d'eau  0
sel, poivre  0
100gr de riz basmati cuit  2 (4 à satiété)

Découper le poulet en dés et les faire revenir dans l'huile.
Couper la demi pomme et la tomate en dés; les ajouter au poulet avec le curry. Mélanger.
Délayer la noix de coco dans un verre d'eau, ajouter à la préparation.
Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Servir avec du riz basmati.